En Brasil ya son 5 los ministros del gobierno de Dilma que han caído por acusaciones de corrupción. Grave problema tiene Dilma,  cuantos más escándalos surgen y dimisiones acepta o fuerza la presidente, peor queda el gobierno de su mentor Lula da Silva. Nadie es perfecto y parece que el tan premiado, admirado y querido expresidente brasileño no era tan prolijo en algunos temas.

En cualquier caso, aunque ya van cinco, corromper a un ministro afortunadamente no es tan fácil, en cambio corromper al marido o los hijos puede ser muy fácil: pocos pueden resistirse frente a un dulce tan suave y cálido como los brigadeiros brasileños, mmmmm… difícil no caer en la tentación de venderse.

Los brigadeiros son unos pequeños dulces hechos con tres ingredientes básicos: leche condensada, mantequilla sin sal y cacao en polvo, ¡difícil que algo salga mal con estos ingredientes! Son como trufas pero más contundentes, la textura es como cremosa y chiclosa y lo mejor es que admiten miles de variaciones.

Y ¿por qué se llaman brigadeiros?, pues para variar su nombre está relacionado con la política, como se explica en este enlace, amablemente envíado por un lector.

Su confección es muy fácil y rápida y son ideales para servir con el café…

Receta de Brigadeiros:

Ingredientes para la base: dos latas de leche condensada, 2 cucharadas de mantequilla sin sal y 6 cucharadas de cacao en polvo. Otros ingredientes para variar los sabores: 1 cucharada de Cointreau, canela…Mostacillas de choclate, cacao en polvo, canela, avellanas o nueces molidas para decorar

Preparación:

Poner en una olla a fuego medio la leche condensada, mantequilla y cacao, revolver con paciencia y sin parar aproximadamente 15 minutos, hasta que cambie la textura y se ponga espesito, retirar del fuego.

Dividir la pasta en 3 tazones. En el primero mezclar con 1 cucharada de Cointreau, en el segundo con media cucharadita de canela, el tercero dejarlo sin nada.

Dejar enfriar. Tomar dos cucharaditas y formar una bolita, darle forma con las manos ligeramente engrasadas.

Los de Cointreau se pueden  pasar por mostacillas de chocolate, los de canela por cacao en polvo o por avellanas molidas, los naturales por cacao o nueces o….. las combinaciones son muuuuuchas, así que manos a la obra y a corromper al personal legalmente con estas maravillas fáciles y rápidas de hacer.