El universo mágico y energético del reputado escultor vasco Eduardo Chillida aterriza por primera vez en Chile de la mano de “Chillida: reflexión-materia”, una muestra de 65 piezas que recorren la extensa producción artística del “genio del vacío”.

La exposición, que se inaugura mañana y podrá visitarse hasta el 5 de noviembre en la Galería Patricia Ready de Santiago, se sumerge en el interés del artista vasco por indagar en el tiempo y, sobre todo, en la “espacialidad”, porque para Chillida “todo es espacio”, según destacó la galería en un comunicado.

“Chillida: reflexión-materia” transita por los diversos materiales con los que trabajó el artista, entre otros, sus reconocidas “Lurrak”, esculturas en tierra, así como sus dibujos, “collages” y gravitaciones, relieves de papeles suspendidos en hilos.

La intención es que las esculturas y dibujos sean el “pretexto” para reflexionar en torno “al límite y la arquitectura”, pero sobre todo, para indagar en el “espacio” con el que interactúa Chillida (San Sebastián, 1924-2002), destacó el folleto de la exposición.

En este sentido, la muestra, que cuenta entre sus comisarios a Ignacio Chillida, hijo del artista, incide en esas dos vertientes con las que el artista vasco interpretaba su obra: la construcción y la poesía.

“Se puede actuar en campos muy variados, pero lo que emparenta al arte, lo que tiene en común todas las artes, es que están obligadas a presentar dos componentes que no pueden fallar: la poesía, es necesario que exista algo de poesía, y una dosis de construcción; si no, no hay arte”, confesó el artista en alguna ocasión.

“Chillida: reflexión-materia” cuenta con la colaboración de la Corporación Cultural Arte + y el Banco BBVA.

En Lima, con el marco de Mistura, la gran feria de la cocina del nuevo país-sensación-gastronómica, se reunieron los mejores cocineros del mundo, el grupete, conocido como G-9, piensa que la cocina es “más que la respuesta a la necesidad de alimentarse” o “la búsqueda de la felicidad”, es una herramienta de transformación social, según dijeron en su Declaración.

La Declaración de Lima, con el nombre de “Carta abierta a los cocineros del mañana”,  tiene como objetivo fijar el camino de quienes a futuro deberán “transgredir las fronteras de sus cocinas y aceptar los retos venideros”.

El brasileño Alex Atala, el italiano Massimo Bottura, el estadounidense Dan Barber, el japonés Yukio Hattori, el danés Rene Redzepi, el español Ferran Adrià, el francés Michel Bras y el peruano Gastón Acurio, fueron los encargados de presentar el documento final.

La próxima cita del consejo será en septiembre de 2012 en Japón.

“Consideramos que la cocina es algo más que la respuesta humana a la necesidad de alimentarse, es más que la búsqueda de felicidad. La cocina constituye una poderosa herramienta de transformación y puede cambiar la alimentación del mundo gracias al trabajo conjunto de los cocineros, productores y comensales”, señala el texto.

La Declaración de Lima también hace hincapié en la importancia que la cocina debe dar a la naturaleza, ya que el trabajo del cocinero “depende de los frutos” de esta y ahí surge la necesidad de promover y practicar un sistema de producción sostenible en la tierra y la cocina.

En relación a la sociedad, el texto señala que los cocineros son “herederos de un legado de sabores, costumbres gastronómicas y técnicas de cocina”, y por ello deben ejercer un papel activo para contribuir con su trabajo a la cultura e identidad de los pueblos.

“Tienes la oportunidad de generar nuevos conocimientos, sea desarrollando nuevas recetas o participando en proyectos de investigación profundos. Y como te has beneficiado de la enseñanza de otros, tienes la responsabilidad de compartir tu aprendizaje”, afirma el documento en su tercer punto.

Bien por los mejores cocineros, que además de preocuparse de satisfacer los sentidos del personal han optado por darle sentido a su vida.