Los alimentos iberoamericanos empiezan a encontrar su lugar en el mercado chino
Infolatam
Shanngai, 21 de mayo de 2008
Después de varios años de experiencia y de un creciente interés en promocionar sus productos agroalimentarios en China, tantos las firmas españolas como las latinoamericanas están empezando a descubrir qué tipo de productos funcionan allí y a encontrar su propio lugar en el mercado chino.
Las claves
- México exporta a China tortillas y salsas de jalapeños.
- Para los grandes exportadores cárnicos sudamericanos, China está tardando en madurar como mercado.
La Feria Internacional de la Alimentación SIAL 2008, que acaba de celebrarse en Shanghái como una de las principales citas del sector en el continente, fue un buen escenario para comprobar cómo cada año cada vez hay menos empresas que viajan a probar suerte y más que repiten mientras van afianzando su éxito en el país.
"China todavía es un mercado muy pequeño y muy complicado, nadie puede venir aquí y hacer beneficios en un año, hay que estar presente y mirarlo a largo plazo", explicó a Efe Íñigo Cañedo, coordinador del Plan China de promoción de productos agroalimentarios españoles.
Las empresas latinoamericanas están viviendo una evolución en el mercado chino, aunque en algunos casos las experiencias de éxito están aumentando el interés de otros emprendedores.
"Cada vez hay más firmas mexicanas interesadas en China", aseguró Alberto Salas, director de proyectos especiales de ProMéxico en Shanghái, cuyo pabellón acoge este año a 24 firmas.
Los principales ejemplos son Maseca, productora de tortillas que vende a los miles de establecimientos de comida rápida de las cadenas KFC y McDonald's en todo el país, y la fabricante de salsas La Costeña, presente tanto en cadenas de restauración como en supermercados.
Para los grandes exportadores cárnicos sudamericanos, China está tardando en madurar como mercado que pague los cortes de vacuno más preciados en Occidente, aunque es uno de los destinos principales de entresijos y menudencias.
"Esperamos más de este mercado", reconoció Luis Alfredo Fratti, presidente del Instituto Nacional de Carnes uruguayo (INAC). "Con el crecimiento del poder adquisitivo de determinadas franjas de la población, es cuestión de tiempo que alcancemos mayores volúmenes en China".
Argentina, pese a sus recientes autolimitaciones a la exportación alimentaria, que no están mermando por ahora la confianza de los compradores chinos, se ve en una situación semejante, y China es el principal mercado de la firma Menudencias Vacunas, según su apoderado, Juan Carlos Pugliese.
